胡桃楸（Juglans mandshurica Maxim.）是我国的三大珍贵阔叶树种之一，隶属胡桃科，胡桃属。

和胡桃科这个大家庭的其他树种（如枫杨、胡桃、化香树）一样，胡桃楸具有胡桃科的典型特征，比如：

具有芳香树脂。因为胡桃楸具有芳香树脂，会发出浓烈的味道，所以在一定程度上可以抵抗讨厌这种味道的害虫的侵袭。胡桃楸的叶、果壳、树皮可制杀虫农药。

种子富含油脂，果实可以用来榨油。

胡桃楸也具有胡桃属的一些典型特征，比如：

叶子为奇数羽状复叶（小叶着生在叶柄，形状像是羽毛的复叶被称为羽状复叶）。

种子是核果状的坚果，外壳肉质，坚果具棱及雕刻状凹纹或花纹（形似核桃）。

枝具顶芽（芽着生在枝条的顶端称之为顶芽，与之对应的，着生在边侧，称之为侧芽）。

胡桃楸也具有一些自己独有的特征，比如：

胡桃楸的小叶有锯齿（见图）。因为胡桃的小叶没有锯齿，所以可用这个独特的特征区别和胡桃楸同属的胡桃。

胡桃楸的花序为柔荑花序（该花序因下垂柔软，形似美女的手而得名）。而同属的胡桃，花序为圆锥花序。

 

来源：林业百科

编辑：林科君

参考：《树木学》 任宪威主编